Menú San Valentín

Trufas

Menú san Valentín

Cocktail de benvinguts

Cocktail de bienvenida

  Primer Plat / Primer plato:

Coca de poma caramel.litzada amb foie d´ànec i reducció balsámic

Coca de manzana caramelizada con foie de pato y reducción balsámico

 Segón plat / Segundo Plato:

 Canelon de llamàntol amb crema de kiwi al toc de vainilla

Canelón de bogavante con crema de kiwi al toque de vallinilla

 Tercer Plat / Trecer Plato:

 Medalló de rap gratinat amb mouselina de mango i mouse d´espàrrecs al parmesà

Medallón de rape gratinado con mouselina de mango y muse de espárragos al parmesano

 Quart Plat / Cuarto Plato:

Medalló de filet de bou a la brasa amb salsa de vermut a la sal maldó acompanyat amb pastís de patata i encenalls de carxofa

Medallón de solomillo de buey a la brasa con salsa de vermut a la sal maldón, acompañado con pastelito de patata y virutas de alcachofas

 Postre / Postre:

 Trufes de xocolata amb crema de maduixa

Trufas de chocolate con crema de fresa

 Beguda / Bebida:

 Vi Rioja Criansa o Vi blanc Chardonnay Penedés i agua

Vino Rioja crianza o Vino blanco Chardonnay Penedés y agua

Preu / Precio: 35,00 €

Reserva anticipada -30% 

Precio Final: 24,50€